Einkaufsberater

Umweltallergien und Lebensmittelunverträglichkeiten nehmen immer mehr zu. Die Liste der Zusatzstoffe wird immer länger. In unserem Alltag haben immer mehr Produkte Einzug gehalten, die weltweit angebaut werden. Dabei haben nicht nur exotische Früchte, Tees, und Gewürze einen langen Anfahrtsweg. Oft werden Produktionsstätten in Länder mit geringeren Einkommen und geringeren Umweltstandards ausgelagert. Das bringt gesundheitliche Probleme für ProduzentInnen, aber auch für uns KonsumentInnen. Daher sind regionale, fair gehandelte und biologisch erzeugte Produkte immer mehr in den Fokus unseres Lebensmitteleinkaufes gerückt.

Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der Welt. Jedes Jahr werden fast 400 Millionen Tonnen produziert und konsumiert. Mehr als eine Milliarde Menschen – vor allem Kleinbauernfamilien in den Schwellen- und Entwicklungsländern – bestreiten ihr Einkommen hauptsächlich oder ausschließlich vom Reisanbau.

Mit dem Kauf von Fairtrade-Reis tragen Sie zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen von Reis-Kleinbauernfamilien bei.

Möchte man sicher ein, wo beispielsweise der Fisch zum Mittag herkommt, wird bei ProduzentInnen vor Ort gekauft.

Nicht alle Produktionsbetriebe haben einen teuren Zertifizierungsprozess durchlaufen. Aber das eigene Urteil schafft Vertrauen.

Regional Einkauf sichert:

- Ressourcen- und Klimaschutz durch kurze Transportwege

- Förderung der regionalen Wirtschaft

- Vertrauen durch den direkten Kontakt zu den ProduzentInnen

- Erhalt der Biodiversität dank regionaler Sorten und Arten

Die globalisierte Textil-Produktion kennt viele Missstände: extrem niedrige Bezahlung, überlange Arbeitszeiten mit bis zu 80 Stunden pro Woche, mangelnde Arbeitssicherheit, starke Gesundheitsgefährdung durch Chemikalien und Gewerkschaften werden massiv behindert oder sind verboten. Die Probleme betreffen die gesamte Produktionskette, von den Baumwoll-Plantagen über Spinnereien und Webereien bis zu den Nähfabriken. Es kommt dabei zu zahllosen Menschenrechtsverletzungen, darunter Zwangsarbeit und Kinderarbeit.

Hinzu kommen ökologische Probleme. So ist bei der Verarbeitung der Textil-Fasern der Wasserverbrauch sehr hoch und es fallen große Mengen mit Chemikalien belasteter Abwässer an, die oft ungeklärt in die Umwelt fließen. Dadurch geraten rund 20 Prozent, der in der Produktion eingesetzten Farben in Flüsse, Seen und Grundwasser.

Achten Sie bei Ihrer Kosmetik auf folgende Schwerpunkte:

Egal on Seife, Duschgel oder Bodylotion, Kosmetikprodukte sind ständige Begleiter unseres Alltags. Fairtrade-zertifizierte Rohstoffe in Kosmetik- und Pflegeprodukten zu verwenden, bedeutet eine neue Chance für ProduzentInnen, ihre Fairtrade-Absätze zu steigern und neue Märkte zu erschließen. Ein großer Teil der bereits existierenden Fairtrade-Rohstoffe kann auch in Kosmetikartikeln verarbeitet werden: zum Beispiel Shea-butter, Honig oder Zucker. Auch neue Produktgruppen, die bisher nicht in Fairtrade-Produkten vorkamen, können nun als Fairtrade-zertifiziert verkauft werden – zum Beispiel Kokosnussöl, Bienenwachs oder andere Nebenprodukte wie Kakaobutter und Nussöl.

Ein umfassendes Angebot an unterschiedlichen Warengruppen erhält man im Supermarkt. Die meisten Fairtrade-produkte tragen das bekannteste und weltweit am häufigsten genutzte Label: das Fairtrade-Siegel.

Das Fairtrade-Siegel wird in Deutschland von Transfair e.V. (Fairtrade Deutschland) vergeben und kennzeichnet unter anderem einzelne Lebensmittel, welche die grundlegenden Anforderungen des fairen Handels erfüllen.

Die Entwicklung fairer Eigenmarken (Fairglobe, One World etc.) in Discountern geschieht in Kooperation mit Transfair e.V. unter strenger Einhaltung der Regeln zur Siegelnutzung.

Die Tendenz der Käufer nachhaltiger einkaufen zu wollen, haben Discounter erkannt und knüpfen eigene Handelsbeziehung. Mit den Marken „Wir aus der Region“ oder „Einfach Regional“ können Kartoffeln oder Fleisch etc. aus der Region gekauft werden. Durch den Kauf von ökologischen Erzeugnissen aus der Region, ergänzt durch fair gehandelte Produkte aus aller Welt kann jede und jeder Einzelne den Gedanken an Nachhaltigkeit in seinen Alltag tragen. Aber das macht es nicht allein. Wichtig und nachhaltig ist außerdem nur so wenig Verpackungsmaterial wie nötig zu verwenden.

Was geschieht mit den Produkten, die wir nicht mehr brauchen oder die kaputt sind? Hier ist die Devise: Weitergeben, Reparieren und fachgerechtes Entsorgen.

Wernigerode ist nicht nur eine herrliche Stadt zum Bummeln und Einkaufen, sondern man kann hier auch sehr gut schlemmen und schlafen!